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健康
24, 2011 『一般疾病飲食禁忌』及『服用中藥之忌口』
一般禁忌：
【冰、西瓜、白蘿蔔、空心菜、南瓜、白筍、糯米、辣椒、鴨肉、酸菜】
特別禁忌：
1.【服食西藥或茶與服食中藥須間隔半小時】
2.【骨折及筋骨酸痛－忌香蕉、鴨肉】
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【感冒:咽喉痛】
羊肉．薑母鴨．煙酒．油炸物．辛辣食物
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【痔瘡便血】
煙酒．辣椒．油炸物．空心菜．鯉魚．
公雞肉．豬頭皮．花生．芋頭．茄子．芒果
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【咳嗽忌口（熱性體質）】
辣椒．胡椒．油炸物．荔枝．桂圓．薑母鴨．當歸羊肉．煙酒．沙茶醬．花生．蠶豆．橘子．冰淇淋．冰
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【胃病】
忌豆漿．豆類．甜食．發酵食物．香蕉．
檳榔．油炸物．糯米製品．花生．墨魚．
辛辣．酒．酸性食物．宜細嚼慢嚥
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【過敏體質】
（如濕疹．蕁麻疹．哮喘．過敏性鼻炎）
海產．芋頭．香蕉．芒果．辛辣物．油炸物．荔枝．桂圓．帶殼海鮮．煙酒．草菇．冰
罐頭．蔥蒜
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【消化性潰瘍】
汽水．香蕉．太甜食品．糯米食品．豆類
竹筍．鹹菜．酒．鳳梨．辣椒．蕃石榴
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【心臟病】
暴飲暴食．高膽固醇．太鹹食品．煙酒．奶油
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【腸炎】
香蕉．蕃石榴
易產氣食物(玉米．豆類．青椒．洋蔥)宜少量
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【腎臟病】
啤酒．汽水．鹹魚．筍干．鹹菜．香蕉
忌勞累．食鹽限量．醃製品．不可禁尿
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【溼重體質】
肥肉品．油膩類物．糯米食品．過甜西瓜
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【糖尿病】
甜食．酒．辛辣類．蛋．豆類
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【痛風】
腦髓．動物皮（如雞皮．魚皮）肉汁．內臟
暴飲暴食．啤酒．豆類．蛋．油炸類
香蕉．木瓜．海鮮．高湯
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【風濕性關節炎】
啤酒．香蕉．豆類．肉類．避寒露雨水．內臟
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【服蔘類．地黃類藥品者】
蘿蔔
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【低血壓】
芹菜．洋蔥．洋菇．蘆筍
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【急慢性肝炎】
鵝（雞．鴨）肉皮．肥豬肉．煙酒．鹹魚
香腸．醃製品．燒烤食品．熬夜
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【高血壓】
太鹹食品．蛋黃．動物內臟．乳酪．動物性油．腦髓．煙酒．醃製品．避寒．怒氣
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【肝硬化忌口】
沙丁魚．青花魚．秋刀魚．金槍魚
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【失眠】
忌食蔥蒜．辛辣．酒．茶葉．咖啡．油炸類．睡前二小時內不宜講太多話
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【肢體酸疼（筋絡病）忌口】
香蕉．橘子．糯米類．啤酒．麻油．冰．竹筍
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【皮膚病】
海鮮．草菇．洋菇．毛豆．雪裡紅．香菜．
竹筍．羊肉．甘蔗．芒果．荔枝．鳳梨
桂圓．汽水
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【骨折骨膜炎．跌打損傷】
香蕉．竹筍．酒．酸菜．辣椒．豬頭骨肉．
醋．花生．甜食．蝦．蟹
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02, 2010 認識三高(糖尿病、高血壓、高血脂)撰稿：陳維樑 醫師
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膽固醇＞200mg/dl
三酸甘油脂＞200mg/dl
低密度膽固醇＞100mg/dl
高密度膽固醇＜45mg/dl
↓
高血脂
↓
定期追蹤按時就醫
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有出現多喝、多吃、多尿症狀。
飯前血糖＞126mg/dl
飯後血糖＞140mg/dl
(2小時)
↓
糖尿病
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收縮壓 120-139㎜hg
或舒張壓 80-89㎜hg
↓
高血壓前期
定期量血壓、養成規律生活、
控制飲酒量 、戒菸、遵守高纖、
低脂、低鈉保健飲食原則。
收縮壓 ≧ 140㎜hg
或舒張壓≧ 90㎜hg
↓
高血壓
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◎養成運動習慣
◎每星期至少三次
◎每次至少30分鐘
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每年至少1次
◎足部檢查，預防下肢血管病變
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戒菸酒
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◎按規定就醫
◎接受治療
◎預防併發症發生
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高纖低脂飲食膽固醇控制在
(200mg/dl以下)
低密度膽固醇
(100mg/dl以下)
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每年至少1次
◎散瞳的眼底檢查
◎預防視網膜病變
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血糖依醫師吩咐檢查
控制飯前血糖120mg/dl以下
飯後血糖140mg/dl以下
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每次就診量血壓
控制血壓在
120/80㎜hg以下
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醣化血色素
至少每3個月檢查1次
控制在7%以下
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維持標準體重
身體質量指數＜27
腰圍男性＜90cm
腰圍女性＜80cm
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當脂肪過度堆積在腹內，就會引起很多〃代謝失調〃的病症，包括血糖上升，血壓上升，
血脂不良，高胰島素血症→〃代謝症候群〃。是一種不良的體質，有這種體質的人非常
容易發生血管阻塞。而腹部肥胖的治療，以及飲食運動是改善體質的根本之道。
台灣成人十大死因至少有四大死因是直接和〃代謝症候群〃相關，包括腦血管疾病，
心臟病、糖尿病和高血壓性疾病。
所以要早期治療〃代謝症候群〃也就是當血壓、血糖、血脂出現異常就要及時治療。
及早和全面地治療血壓、血糖、及血脂，才可早期預防合併症，讓身體更健康，以下五項危險因子中若包含三項或以上者，即可認為代謝症候群：
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危險因子
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異常值
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腹部肥胖或身體質量指數(BMI)
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腰圍：男性≧90㎝ 女性≧80㎝
BMI 27
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血壓(BP)上升
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收縮壓≧130㎜hg
舒張壓≧85㎜hg
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高密度脂蛋白膽固醇過低(HDL-C)
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男性＜40mg/dl
女性＜50mg/dl
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空腹血糖值上升
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FG≧110mg/dl
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三酸甘油脂上升
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TG≧150mg/dl
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良好體重控制！規劃個人體重控計劃前，應該先自我檢測評估該增重、減重或是維持目前理想體重，盲目減重是達不到追求健康的目標。
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體值BMI＝ 體重(公斤)/身高²(公尺)²
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BMI值
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BMI＜18.5
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18.5≦BMI＜24
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24≦BMI＜27
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BMI≧27
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定 義
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體重過輕
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正常範圍
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體重過輕
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肥胖
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中醫護理須知：
◎ 生活需有規律，堅持鍛鍊適合自己體能的運動。
◎ 保持心情舒暢，切勿動怒，以防濫發肝火。
◎ 勿嗜辛辣菸酒，少吃過鹹食物和動物內臟。
◎ 保持清淡飲食，尤以素食為佳。
那些中草藥能降血脂，列舉介紹如下：
決明子：有降低膽固醇的作用，它含有蔥醌類物質能輕度通便，減少腸道對膽固醇的吸收，所含的內酯也能影響脂肪的代謝。
首 烏：塊根含蔥醌類化合物，有通便作用，減少對膽固醇的吸收，還含有卵磷脂，可緩解動脈粥樣硬化的形成，能阻止類脂質在血清中滯留或滲透到動脈內膜。
桑寄生：含有肌醇，有降壓作用，並能抑止脂肪在血中滯留，還可使硬化的血管得以擴張。
杜 仲：能直接擴張血管、降血壓，並能減少腸道對膽固醇的吸收。
山 楂：既能降低膽固醇、又能擴張血管、降低血壓。
芹菜籽：能有效降低膽固醇、又可降血壓、三酸甘油脂。
此外，荷葉、澤瀉、虎杖、茶葉、槐花、靈芝等都有降低血中三酸甘油脂、膽固醇、
脂蛋白的效果，以上各種中藥均可每日用水煎服，當茶飲用。
中醫護理須知：
◎肥胖病防護三要素：飲食、運動、藥物。
◎飲食上要適量控制：尤其是少吃高脂、高糖、高澱粉類食物，多吃些新鮮蔬菜之類粗纖維食物。
◎配合太極拳、八段錦、易筋經、五禽戲、等養生運動療法，維持免疫系統的恆定。
18, 2010 過敏性鼻炎‧肥厚性慢性鼻炎‧慢性鼻竇炎
虛寒性鼻炎
主症狀：打噴嚏‧流鼻涕‧鼻塞‧頭暈‧頭痛‧注意力不集中
特徵：流清鼻水‧鼻黏膜腫脹蒼白
注意事項：1.避免接觸過敏原(枕頭套‧床罩‧地毯‧窗簾勤換洗)。
2.注意氣候變化，避免感冒。
3.適當及持之以恆的運動，如游泳、跑步、太極拳，以強健體魄。
禁食：寒性食物：
任何冰品‧西瓜‧水梨‧柚子‧葡萄柚‧白蘿蔔‧大白菜‧苦瓜‧冰飲料‧啤酒
實熱性鼻炎
主症狀
打噴嚏‧流鼻涕‧鼻塞‧頭暈‧頭痛‧注意力不集中
特徵
流黃或濃稠鼻涕‧鼻黏膜腫脹紅腫‧口乾舌燥‧
注意事項：
1.避免感冒，有感冒症狀，盡速就醫‧
2.適當及持之以恆的運動，以強健體魄。
3.注意居家週遭環境，保持清潔乾爽(除濕機)。
禁 食
溫熱性食物：
辛辣食物：辣椒‧大蒜‧沙茶醬
燥熱食物：任何燻、炸、燒烤食物‧茴香‧肉桂‧麻辣火鍋
熱性水果：龍眼‧荔枝‧榴槤
刺激性食物：醃漬物‧咖哩‧烈酒‧香煙
常見補藥：十全大補湯‧麻油雞‧薑母鴉‧羊肉爐‧四物湯
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